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桓仁猴腿菜

  • 产品名称:桓仁猴腿菜

营养分析：
猴腿菜，又名多齿蹄盖蕨，俗名绿茎菜、紫菜，广泛分布于中国东北各地，小兴安岭、长白山盛产，华北、朝鲜、日本也有分布。 本种是东北地区最常见的蕨类植物之一，生于杂木林中或针阔混交林中及林缘的湿润处、沟边河岸草地。因其看上去长满黄褐色绒毛的猴子腿而得名。 是纯天然的绿色有机山野菜、营养价值极高，口味清香，并具有广泛的药理功能，经常食用对人们养生保健起到积极的作用。因此，猴腿被称为“山珍之王”。

主要价值
食用价值 猴腿菜是我国东北三省著名的山野菜，每100.00g嫩茎叶含蛋白质2.20g、脂肪0.19g、糖类4.30g、胡萝卜素1.97mg、维生素B 20.25mg、维生素C 67mg。常吃猴腿能补铁、锌，能促进儿童及青少年的生长发育，提高机体免疫力，强化记忆，延缓脑的衰老，减少毒素的吸收。 药用价值 根茎与全草均可入药,味甘、微苦、涩凉,能安神、降压、利尿、解热、驱风湿等,并可驱虫止血、治蛇虫叮咬等。